掌握时令水果的挑选标准是制作优质果汁的基础。教学过程中重点讲解不同水果的成熟度判断方法，例如木瓜的糖度检测、橙子的表皮特征鉴别。通过实物对比教学，学员可快速掌握原料筛选的五大核心指标。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 原料处理 | 水果清洗消毒标准、去核去皮技巧、果肉保存方法 |
| 设备操作 | 商用榨汁机参数设置、出汁率优化方案、设备维护常识 |
| 配方研发 | 经典搭配比例、季节限定配方、健康改良方案 |
✓ 湖南省人社局认证培训
✓ 每位学员独立操作台配置
✓ 结业作品专家品鉴制度
教学团队提供开店全周期支持，包含商圈选址评估模型教学、菜单定价策略分析、顾客引流方案设计。学员可获取最新饮品市场数据报告，掌握季节性产品更新策略。
解析不同规模店面设备配置方案，提供优质供应商名录
推荐认证水果供应商，分享批量采购议价技巧
