• 综合性餐饮创业培训基地
  • 专心致力于饮食文化的传播与推广
  • 提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务

400-060-0105

长沙液氮冰淇凌培训课程

长沙液氮冰淇凌培训课程

授课机构: 长沙飘味香小吃培训

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙液氮冰淇凌培训课程课程详情

液氮冰淇淋制作现场

在冷饮制作领域,液氮冰淇淋培训正掀起技术革新浪潮。长沙飘味香餐饮机构将-196℃液氮急速冷冻技术融入教学体系,相较传统工艺制作的冰淇淋,学员作品可提升35%的奶香浓郁度,延长40%的融化时间。

核心技术教学模块

教学阶段 核心内容 掌握标准
理论解析 原料配比原理/设备安全操作 独立完成配方计算
示范教学 液氮注入时机控制 成品成形度达标
实操训练 全流程独立操作 连续三次成功出品

九大教学保障体系

  • ✓ 原料市场实地教学:带学员识别优质奶源供应商
  • ✓ 设备采购指导:规避常见选型误区
  • ✓ 成本控制模块:单杯原料损耗降低方案
  • ✓ 应急处理培训:液氮泄漏标准处置流程

教学成果对比

经过系统培训的学员,在开店筹备周期上平均缩短22天,产品标准化合格率提升至93%,客户复购率普遍达到传统冷饮店的1.7倍。