飘飘香餐饮培训的关东煮技术课程采用分阶段进阶式教学，从基础食材认知到开店运营指导形成完整闭环。学员将在专业厨房环境中，系统掌握汤底调配、食材预处理、设备操作等核心技术模块。
| 食材类别 | 处理要点 | 保鲜技巧 |
|---|---|---|
| 蔬菜类 | 分切规范/汆烫时间 | 冰水定型法 |
| 丸滑类 | 解冻控制/穿签技巧 | 真空冷藏术 |
涵盖娃娃菜、牛百叶、鱼豆腐等80余种常见食材的标准处理流程，重点培训食材分切尺寸控制、汆烫火候把握、穿签固定手法等实操技能。
课程结束后持续提供店铺选址指导、设备采购清单、开业促销方案等12项增值服务。优秀学员可获推荐至连锁品牌，享受原材料供应链专属折扣。
Q：零基础学员需要学习多久？
通常5-7天可掌握核心技术，提供免费复训直至完全掌握。
Q：培训包含哪些物料？
提供全套操作手册、配方比例表、供应商名录等实用资料。
