深耕餐饮培训领域16年的金凌美食机构，针对市场需求研发鲜芋仙产品技术课程体系。教学团队由获得中国烹饪协会认证的甜品大师领衔，采用理论讲解与操作台实景演练相结合的模式，确保学员系统掌握核心配方与标准工艺流程。
| 教学模块 | 特色说明 |
|---|---|
| 师资力量 | 国家级甜品评委担任课程顾问，5年以上门店运营经验的技师驻场指导 |
| 课程体系 | 按产品线划分三大实训单元，配套原料采购指南与成本控制手册 |
| 教学模式 | 20%理论授课+80%操作实训，提供标准化操作视频辅助学习 |
| 后续服务 | 提供产品迭代更新服务，定期推送时令新品研发方案 |
涵盖六种经典组合：从基础款芋圆1号（芋圆+绿豆+珍珠）到创新款芋圆6号（芋圆+牛奶+珍珠），详细解析芋头筛选标准、粉团配比黄金公式、煮制火候控制三大关键技术点。
教学六大搭配方案，重点传授仙草冻制作中的草本原料配比、凝固剂使用技巧、冷藏保鲜注意事项等实操细节，确保成品达到Q弹爽滑的行业标准。
系统讲解布丁液调配、焦糖熬制、分层定型等工序，特别演示红豆、芋圆红豆、地瓜红豆等四种热门口味的差异化制作流程。
