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长沙法式甜点培训课程

长沙法式甜点培训课程

授课机构: 长沙金凌小吃培训

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙法式甜点培训课程课程详情

法式甜点教学实拍

法式甜点课程精华解析

慕斯系列 水果慕斯、巧克力慕斯、千层雪蛋糕
经典糕点 马卡龙、轻乳酪蛋糕、提拉米苏
特色产品 焦糖布丁、闪电泡芙、芒果斑戟

五大核心优势解析

  • ✔ 十六年专业沉淀,累计培养烘焙师超3800名
  • ✔ 教学区配置德国进口烤箱等专业设备
  • ✔ 课程设置含原料成本核算与店铺运营模块
  • ✔ 提供产品迭代更新与节日营销方案支持
  • ✔ 学员可终身免费复训核心技术

教学实施细节

每期学员控制在8-12人,确保教师能精准指导每个操作环节。课程首周重点突破原料配比与温度控制,第二周进行产品组合与装饰创新训练。

教学采用三阶段进阶模式:基础技法→创意组合→商业应用。结业前需独立完成包含6款产品的主题套餐设计,由主厨进行出品评审。

设备与环境保障

实训厨房按国际烘焙坊标准配置,包含:

  • 三温区操作台
  • 专业发酵箱
  • 分子料理设备
  • 精密称量系统