从原料甄选到成品包装的系统化教学
教学模块涵盖原料采购全流程实践，学员将在教师带领下实地考察食材市场，掌握奶油、水果等核心原料的甄选技巧。成本核算课程通过真实案例演练，帮助学员建立科学的定价体系。
| 技术分类 | 代表产品 | 教学要点 |
|---|---|---|
| 经典慕斯 | 芒果慕斯/蓝莓慕斯 | 凝固剂配比控制 |
| 创意慕斯 | 焦糖香蕉慕斯 | 层次感构建技法 |
| 节日特款 | 彩虹慕斯 | 色彩搭配原理 |
课程包含店铺选址评估模板、设备采购清单、菜单设计规范等实用工具。结业学员可获赠品牌VI使用权限，享受原料供应链专属折扣。定期举办校友交流会，分享最新市场趋势与运营经验。
