西点烘焙核心技艺解析
南宁飘味香餐饮培训的专项课程聚焦西点烘焙技艺传承，特别针对奶酪布丁制作开展系统化教学。课程采用分段式教学模式，从原料认知到成品包装形成完整教学闭环，确保学员掌握市场主流的布丁制作工艺。
教学体系三大模块
- ① 理论奠基：系统讲解乳制品选材标准、设备操作规范、食品安全条例
- ② 现场示范：分步骤演示原料配比、温度控制、成型工艺关键节点
- ③ 独立实操：学员全程自主操作设备，导师现场指导技术要点
九大教学保障体系
▌设备配置标准
培训中心配备商用级烘焙设备，包含恒温搅拌机、专业烤箱等二十余种器械，完全还原实际生产环境。
▌原料供应规范
教学全程使用品牌乳制品原料，特别设置原料辨别课程，帮助学员建立科学的采购标准。
▌教学跟踪机制
建立学员成长档案，每日记录操作数据，通过可视化图表展示技能提升曲线。
▌创业支持计划
结业学员可获选址评估报告、设备采购清单、装修设计方案等开店配套资料包。
常见问题解答
- Q：课程是否包含新品研发内容？
- 教学期间安排创意甜品研发专题，导师将指导学员进行口味改良实验，掌握3种以上风味布丁的制作工艺。
- Q：能否提供推荐服务？
- 结业学员可进入合作企业人才库，定期接收知名烘焙连锁品牌招聘信息，优秀学员直接推荐至合作单位。
