- 专注西点烘焙教育，全国13大直营校区
- 及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
- 坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙等强大师资阵容和研发实力
400-060-0105
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在南宁熳点烘焙培训中心，慕斯芝士课程采用分阶式教学结构。课程从基础海绵蛋糕制作开始，逐步过渡到创意造型设计，每日安排具体产品实操训练，确保学员掌握从原料配比到装饰定型全流程。
| 模块 | 实操产品 | 技术要点 | 学时 |
|---|---|---|---|
| 基础模块 | 海绵蛋糕/海洋之心 | 蛋白打发程度控制 | 1天 |
| 巧克力专题 | 樱桃黑森林/柳橙芝士 | 调温巧克力处理 | 1天 |
| 创意造型 | 火锅慕斯/樱花乳酪 | 模具使用技巧 | 1天 |
采用原料成本透明机制，教学过程中明确展示各类乳酪、淡奶油等核心原料的品牌选择标准，帮助学员建立原料甄别能力。
课程包含商用烤箱、急速冷冻柜等专业设备操作教学，特别讲解不同设备的温度曲线控制要点。
每季度更新30%教学内容，近期新增星空慕斯、岩烧芝士等流行产品制作工艺。
