源自意大利的提拉米苏制作讲究层次融合，本课程重点教授马斯卡彭芝士与咖啡酒的黄金配比。学员将系统学习手指饼干浸泡工艺、慕斯体打发技巧以及可可粉筛制手法，通过反复实操掌握甜品定型的关键温度控制。
▪ 全天候实操工位：专业级厨房设备人均保有量达1.2台
▪ 原料无限量供应：练习阶段不限制材料使用数量
▪ 商圈选址指导：配备GIS系统进行客群热力分析
▪ 成本控制培训：建立原料损耗动态监控体系
▪ 产品迭代支持：每季度更新2款衍生配方
▪ 售后服务网络：全国56个城市设技术支援点
培训基地配备中央厨房标准操作间，包含独立裱花工作站、急速冷冻柜等专业设备。实操区实行小班轮训制，确保每位学员日均实操时长不低于4小时，强化肌肉记忆形成。
