精选优质鸡腿作为主料，通过独家研发的腌制工艺和裹粉技术，打造外酥里嫩的香酥炸鸡腿。作为源自韩国的特色小吃，经过本土化改良后更符合国人口味，金黄酥脆的外皮下包裹着鲜嫩多汁的肉质，现已成为夜市、快餐店的热销单品。
| 教学项目 | 传统教学 | 食尚香教学 |
|---|---|---|
| 配方传授 | 比例模糊 | 精确量化 |
| 实操机会 | 观摩为主 | 全程实操 |
| 开店指导 | 无后续服务 | 选址到运营全程支持 |
培训采用分阶段渐进式教学，首日重点掌握原料筛选标准与预处理流程，次日进行调味料精准配比训练，第三日开展完整制作流程演练。教学过程中同步解析常见问题解决方案，例如油温控制误差修正、不同气候条件下的腌制参数调整等实用技巧。
