源自济南的草包包子作为北方灌汤包代表，以其皮薄透馅、汤汁醇厚的特色闻名。食尚香培训中心完整复刻传统制作工艺，学员可系统掌握荷叶包制、竹笼蒸煮等核心技艺。
| 模块 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料甄选标准/设备操作规范 | 4课时 |
| 面皮工艺 | 老面发酵/擀皮技巧/薄厚控制 | 6课时 |
| 馅料调制 | 汤汁锁鲜/肥瘦比例/调味秘方 | 8课时 |
教学采取阶梯式推进：
阶段重点攻克发面稳定性问题→第二阶段专注馅料标准化制作→第三阶段训练包制速度与品相把控→最终进行全流程模拟考核
结业学员可获三大创业支持：原料供应链推荐名录、设备采购价格指导手册、门店VI设计模板库。定期举办校友交流会，共享店铺运营实战经验。
