作为福建传统特色小吃代表，红糖糯米糍粑凭借其软糯口感和养生价值持续走红餐饮市场。南宁飘味香餐饮实训基地推出的糍粑专项培训课程，系统传授从选料到成型的全套标准化制作工艺。
| 原料体系 | 糯米品种筛选/红糖熬制温度控制/辅料配比公式 |
| 核心工艺 | 蒸制火候把控/捶打力度训练/成型标准规范 |
| 品控要点 | 质地检测方法/保存时效测试/口感优化方案 |
教学采用全日制实操模式，每日配备新鲜糯米20斤、红糖原料5斤供学员反复练习。结业标准要求独立完成从泡米到成型的全流程操作，成品通过导师盲测验收。
开业营销方案/产品包装设计/供应链对接支持/三个月线上技术指导
