南宁食尚香

全国数十家培训基地
一次学习终身免费技术提升
手把手教学，直到学员

400-060-0105

南宁龙虾培训课程

南宁龙虾培训课程

授课机构：南宁食尚香

上课地点：南宁校区

成交/评价：

联系电话： 400-060-0105

南宁龙虾培训课程课程详情

小龙虾烹饪技术系统化教学

龙虾培训实景

食尚香餐饮教育推出的龙虾烹饪专修课程，深度解析小龙虾烹饪的三大核心工艺：食材处理、香料配比、火候掌控。课程涵盖麻辣、蒜蓉、十三香等10余种主流风味制作技术，特别强化小龙虾去腥提鲜的关键工序。

教学模块	核心内容	实操占比
原料处理	筛选/清洗/预处理	30%
调味技术	香料配比/酱料熬制	45%
烹饪工艺	火候控制/成品摆盘	25%

技术教学体系解析

▶ 原料筛选标准：传授青壳虾与红壳虾的鉴别要点，掌握采购时令与规格标准
▶ 深度清洗工艺：三槽循环清洗法教学，重点处理虾腹与虾线部位
▶ 香料配伍原理：解析八角、草果等12种香料的协同效应，掌握基础配方调整技巧

教学特色说明

配方透明机制：所有调味配方精确到克，提供标准配比表与调整参数对照手册

设备适配教学：针对家庭灶具与商用设备分别进行火候调控演示，确保技术落地

课程进阶路径

1 基础处理技术（6课时）
2 调味体系构建（10课时）
3 商业应用实操（8课时）

早点小吃同类型课程

: 南宁缙云烧饼培训班

: 南宁香酥千层饼培训课程

: 南宁砂锅土豆粉课程

: 南宁炭火烧烤培训班

推荐课程更多 >

热门推荐

热门推荐