- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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作为承载北方街头记忆的经典小吃，糖衣包裹的酸甜组合在长沙焕发新生。课程深度解析山楂筛选、糖浆熬制、水果处理三大核心工艺，同步研发低糖健康、水果拼配等现代创新技法。
| 技术模块 | 实操要点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 糖衣制作 | 温度控制/拉丝技巧/结晶处理 | 现场示范+实时监测 |
| 食材处理 | 水果清洗/去核技巧/穿串手法 | 手把手指导训练 |
课程采用「三阶教学法」：基础工艺标准化训练→产品线扩展教学→商业应用转化。特别设置糖浆火候控制模拟器实操、糖衣厚度检测仪使用等特色教学环节。
学员可获赠《糖葫芦店运营手册》，包含：
结业要求通过三项实操考核：糖衣透亮度检测、糖壳碎裂度测试、单串制作时效评估。达标学员可获得培训机构颁发的《糖葫芦制作技术认证证书》。
