• 专注餐饮培训15年,专业老师亲手教学,师资力量雄厚
  • 以学员亲手操练和实习为主要模式,让每个学员都能掌握到核心技术
  • 让学员能学到真东西,学完推荐和指导,走上致富道路

400-060-0105

长沙香酥鸡课程

长沙香酥鸡课程

授课机构: 长沙江南香小吃

上课地点: 芙蓉区分校

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙香酥鸡课程课程详情

长沙香酥鸡专项技术研习班

香酥鸡制作过程展示

核心产品技术体系

产品类别 技术要点 味型选择
禽类制品 脆皮控制/油脂平衡 麻辣/香辣/五香
特色衍生品 秘制腌料/烤制火候 芝麻/蒜香/孜然

六维教学模块解析

  • 原料特性认知:包括香辛料辨识、肉质分级等12项内容
  • 配方动态调整:根据地域口味差异调整配比参数
  • 设备操作实训:包含三种主流烤炉的操作规范

创业支持体系

选址评估系统通过大数据分析商圈特征,提供三种以上店铺模型供选择。装修方案库包含二十余套效果图模板,支持快速施工落地。

供应链管理系统对接本地二十余家原料供应商,设备采购成本较市场价降低15%-30%。

教学进度安排

  1. 首日:原料基础认知与设备操作
  2. 次日:核心配方实操与火候掌握
  3. 第三日:成品包装与成本核算