- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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| 味型类别 | 核心原料 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 麻辣味 | 汉源花椒/二荆条辣椒 | 三椒三香配比法 |
| 泡椒味 | 自制泡椒/仔姜 | 乳酸菌发酵控制 |
➤ 食材认知阶段：系统讲解脑花选材标准，掌握新鲜度检测三要素（色泽、弹性、气味），重点解析血丝处理七步法
➤ 基础处理实训：现场演示去膜技巧，传授冰镇定型秘诀，练习不同刀工处理方式
➤ 味型研发模块：详解基础底料炒制，香料配伍黄金比例，个性化调味方案设计
Q：学员零基础能否？
采用分步实操教学法，单日平均练习量达30份，配备标准化操作手册。
Q：培训周期多长？
常规课程5-7天，支持弹性延期，确保技术达标。
