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作为长沙本土美食培训机构,江南香深耕湖湘餐饮文化二十年,特别推出烤全兔专项培训课程。课程设置包含招牌烤兔、香辣烤兔、麻辣烤兔等八大风味体系,采用理论+实践的螺旋式教学模式。
课程模块 | 教学内容 | 课时安排 |
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基础工艺 | 原材料筛选标准 设备操作规范 | 6课时 |
核心配方 | 秘制腌料调配 烤制火候掌控 | 12课时 |
产品延伸 | 兔肉副产品开发 季节限定款研发 | 8课时 |
江南香为学员提供从技术学习到实际开店的全链条支持: