在长沙这座美食之都，厨博士餐饮教育推出的印度卤面培训班正成为餐饮创业者的热门选择。该课程以传统工艺结合现代餐饮标准，通过系统化的教学体系，帮助学员掌握正宗印度卤面的核心制作技艺。
| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 酱料制作 | 秘制香料配比/油温控制技巧/发酵工艺 |
| 卤水熬制 | 高汤吊制/火候掌控/调味平衡 |
| 食材处理 | 肉类预处理/蔬菜搭配/原料保鲜 |
教学过程中特别强调实操训练，学员需独立完成从原料选择到成品出餐的全流程操作。课程包含特色打卤面、鸡蛋打卤面、鸡丝打卤面等主流品类制作，确保学员掌握不同风味类型的调制诀窍。
教学团队由拥有十年以上印度餐饮经验的主厨领衔，采用分阶段考核制度。学员需通过原料鉴别、酱料调制、成品制作三大考核模块，确保技术掌握达标。
课程配备专业商用厨房设备，学员可接触实际餐饮场所使用的烹饪器具。结业学员可获赠标准设备清单和原料采购渠道，创业初期提供店铺选址评估和菜单设计指导。
