• 成为独具特色的小吃指导机构
  • 通过小吃技术指导,真诚扶持创业,传承中华小吃文化。
  • 简单、专注、自强不息。

400-060-0105

长沙年糕饼技巧培训班

长沙年糕饼技巧培训班

授课机构: 长沙厨博士

上课地点: 长沙厨博士

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙年糕饼技巧培训班课程详情

传统美食技艺传承:年糕饼专项培训课程

年糕饼制作教学现场

课程核心教学模块

教学阶段 技术要点 实操训练
原料处理 黄米面发酵控制 现场辨别优质原料
包制工艺 封口收边技巧 不同馅料包制练习
煎烙技法 火候控制要诀 双锅交替操作训练

特色教学模式解析

学员实操指导

采用三阶段渐进式教学法,首周重点掌握基础配方与标准流程,第二周进行个性化配方调试,第三周完成全流程独立操作。每日设置专项问题诊断环节,由从业超10年的面点师现场指导。

学员扶持体系说明

  • ✓ 原料采购渠道共享
  • ✓ 设备选购指导服务
  • ✓ 店面运营方案设计
  • ✓ 产品迭代技术支援

常见问题解答

课程周期:根据学员进度动态调整,平均15-20个工作日

授课时段:上午理论+下午实操(09:00-16:30)

结业标准:独立完成3种以上风味年糕饼制作