长沙专业烘焙培训机构推出的雪花酥专项课程，采用模块化教学体系，重点培养学员独立制作与配方创新能力。课程设置遵循市场流行趋势，涵盖基础原料认知、工具使用规范、口味调配技巧三大知识模块。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原味雪花酥 | 奶粉配比技巧/火候控制要点/坚果搭配方案 |
| 抹茶风味 | 茶粉筛选标准/颜色保持秘诀/苦味平衡方法 |
| 可可风味 | 巧克力选材指南/温度敏感度控制/口感层次提升 |
课程采用分阶段渐进式教学方法，首阶段侧重工具规范使用与原料特性认知，第二阶段进行配方调试与制作流程标准化训练，最终阶段开展创意口味研发指导。每日课程安排包含原料准备、实操演示、独立制作、成品品鉴四个环节。
教学场所配备商用级电磁炉、恒温操作台、专业模具等设备，所有原料均采用市场通用品牌，确保学员结业后能快速适应实际工作环境。每日课程开始前进行设备安全检查，教学过程中严格规范操作流程。
