| 阶段 | 核心内容 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 8种常用裱花嘴操作规范 | 独立完成20种基础花型 |
| 技能提升 | 渐变色奶油调配技术 | 掌握3种以上调色方案 |
| 综合应用 | 异形蛋糕架构设计 | 完成双层主题蛋糕制作 |
每日课程采用「理论解析+教师演示+学员实操+作品修正」四步教学法，重点环节设置慢动作分解教学。每完成一个教学单元安排专项测评，确保学员真正掌握操作要点。
课程结束后提供为期三个月的在线技术指导，定期推送行业新技术资料。优秀学员可参与新品研发实践，获得产品摄影、网络营销等附加技能培训。
结业作品包含：复古花边蛋糕、星空淋面蛋糕、3D立体造型蛋糕等市场热门款式，学员可带走全部实操作品进行市场测试。
