- 专注西点烘焙教育，全国13大直营校区
- 及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
- 坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙等强大师资阵容和研发实力
400-060-0105
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长沙熳点烘焙培训以市场需求为导向，课程设置涵盖传统面包与时尚西点两大方向。教学团队由从业十年以上的烘焙师组成，采用分阶段渐进式教学法，确保学员从基础发酵到创意造型全面掌握。
| 课程大类 | 教学品种 | 技术要点 | 学时安排 |
|---|---|---|---|
| 港式调理面包 | 菠萝包/乳酪包/手撕包 | 烫种制作/造型 | 12课时 |
| 丹麦类 | 牛角包/泡芙/流心塔 | 开酥技法/馅料调制 | 8课时 |
| 欧包类 | 法棍/巧克力黑旋风 | 天然酵母培养 | 10课时 |
课程采用"理论讲解+现场实操+作品评析"三维教学模式。每个教学单元配备独立操作台，学员可全程参与原料配比、面团处理、烘烤控制等完整流程。
| 教学阶段 | 技术重点 | 实操项目 |
| 基础阶段 | 面团发酵控制 | 甜面团制作 |
| 进阶阶段 | 装饰造型技法 | 艺术面包创作 |
