- 专注西点烘焙教育，全国13大直营校区
- 及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
- 坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙等强大师资阵容和研发实力
400-060-0105
400-060-0105
在烘焙艺术领域，奶油霜裱花技术正经历从传统到现代的转型。长沙熳点烘焙教研团队历时三年研发的阶段性教学方案，将复杂的裱花工艺分解为可量化的训练模块。课程采用「技法分解+成品创作」的双轨教学模式，首日即从奶油霜的乳化处理开始建立标准化操作规范。
| 课程阶段 | 实操项目 | 技术要点 | 学时安排 |
|---|---|---|---|
| 基础塑形 | 奶油霜稳定性处理 | 温度控制/乳化程度检测 | 1天 |
| 花卉专题 | 奥斯丁玫瑰/山茶花 | 花瓣层次构建技法 | 3天 |
| 创意造型 | 立体卡通/刺绣纹样 | 三维空间塑形原理 | 2天 |
课程实施「三阶质量把控」机制：每日课程开始前进行工具标准化检查，课中采用双导师实时纠错模式，课后配备3小时自主练习时段。教学物料严格遵循商业级标准，包括韩国进口裱花嘴套装、法国铁塔奶油等专业耗材。
