- 专注西点烘焙教育，全国13大直营校区
- 及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。
- 坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙等强大师资阵容和研发实力
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在烘焙艺术领域，翻糖蛋糕制作技术已成为私房创业者的必备技能。熳点烘焙培训课程设置覆盖从基础花卉到复杂造型的全套教学内容，采用阶梯式渐进教学法，确保学员在26天的学习中逐步掌握核心技艺。
| 教学模块 | 实操项目 | 课程产出 | 学时安排 |
|---|---|---|---|
| 花卉制作专题 | 玫瑰花/奥斯丁玫瑰 | 立体花卉造型 | 2天 |
| 毛莨/非洲菊 | 复合花卉组合 | 2天 | |
| 牡丹/马蹄莲 | 大型花卉制作 | 2天 | |
| 多肉植物 | 仿真盆栽造型 | 1天 | |
| 绣球花组合 | 多层次花卉设计 | 1天 | |
| 人偶造型专题 | 面部塑造 | 表情刻画技术 | 2天 |
| 身体结构 | 比例控制方法 | 2天 | |
| 整体造型 | 主题人偶设计 | 2天 | |
| 创意造型专题 | 手包/高跟鞋 | 时尚元素运用 | 3天 |
| 卡通形象 | IP形象定制 | 3天 | |
| 糖霜技术专题 | 饼干装饰/立体勾线 | 糖霜绘画技法 | 4天 |
| 毕业设计 | 综合作品制作 | 2天 | |
课程采用分阶段达标制，每个教学模块设置明确的能力指标。例如在花卉制作阶段，要求学员能独立完成3种以上复合花卉造型；在人偶专题需掌握动态姿势平衡原理。教学现场配置专业翻糖工具设备，实行小班制分组指导。
课程设计遵循"造型基础-元素组合-创意设计"的进阶规律。前两周重点训练基础造型能力，中期进行复杂元素组合练习，后期着重培养学员的独立设计能力。特别设置商业案例解析环节，讲解婚庆、庆典等不同场景的翻糖设计要点。
