在长沙餐饮技能培训领域,专业披萨制作技术教学正成为创业者关注焦点。食尚香培训中心依托多年西餐教学经验,特别推出系统化披萨专项培训课程,通过标准化操作流程教学,帮助学员掌握从饼底制作到成品出餐的全套技术。
教学模块 | 具体内容 |
饼底制作 | 美式厚底/意式薄底面团发酵工艺、温度控制技巧、成型手法 |
酱料调配 | 经典番茄酱/白酱/蒜香酱等五种基础酱料配方教学 |
成品制作 | 涵盖水果披萨、法式火腿披萨等十二种流行品类 |
教学过程中重点解析食材选用标准,演示专业烤制设备操作规范,指导学员掌握不同尺寸披萨的火候控制要点。通过200分钟以上的实操训练,确保学员能独立完成标准流程操作。
课程周期:根据学员基础安排5-8天强化训练,包含开店筹备专项辅导
教学成果:结业学员可独立完成日均50份披萨的标准出品,掌握成本控制技巧
后续服务:提供三年技术咨询支持,协助解决经营过程中的产品问题