• 全国数十家培训基地
  • 免费技术提升
  • 专业老师,手把手教学

400-060-0105

长沙章鱼小丸子培训课程

长沙章鱼小丸子培训课程

授课机构: 长沙食尚香

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙章鱼小丸子培训课程课程详情

章鱼小丸子制作过程

日式章鱼烧技术传承教学

源自大阪的经典美食制作工艺在长沙落地生根,食尚香培训中心将传统章鱼烧制作技法与现代餐饮标准相结合。从原料选择到成品包装的完整流程教学,着重培养学员对火候掌控、面糊调配、酱料制作三大核心技术点的把控能力。

教学模块分解

  • ✓ 章鱼烧专用设备操作规范
  • ✓ 秘制面糊黄金比例调配
  • ✓ 六种经典酱料制作工艺
  • ✓ 食材预处理与保鲜技术

课程亮点解析

  1. 采用阶梯式教学法,从基础成型到创意造型分阶段突破
  2. 提供标准化操作手册,精确到克数的原料配比表
  3. 现场实操占比80%以上,确保每位学员独立完成30组成品
教学阶段 重点内容 课时安排
基础成型 面糊搅拌手法训练 6课时
进阶调味 酱料调配比例实践 8课时

产品线拓展教学

在掌握基础款制作后,延伸教学多种创新口味:

经典系列

  • 原味柴鱼片风味
  • 海苔肉松双拼款

创新系列

  • 芝士爆浆改良版
  • 麻辣小龙虾风味