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长沙西点速成班A课程

长沙西点速成班A课程

授课机构： 长沙品之味西点

上课地点： 芙蓉校区

成交/评价：

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长沙西点速成班A课程课程详情

西点艺术深造新选择：A课程教学体系全解读

西点速成班实操教学

模块化课程体系解析

品之味教育研发的专项课程包含四大技术模块，每模块设置阶段性考核目标，采用渐进式教学法确保技术掌握深度。

核心教学模块构成

模块名称 技术要点 实训课时
奶油造型工艺 7种胚底处理技术 48课时
法式慕斯制作 19款经典配方 56课时
欧式面包研修 6种发酵工艺 60课时
翻糖艺术创作 12类造型技法 52课时

专业技术模块详解

奶油造型专项

  • • 胚底处理：戚风蛋糕胚制作六步法
  • • 裱花技艺：9种花边造型实操训练
  • • 网红产品：雪媚娘皮馅配比黄金公式

法式慕斯研习

  • • 酱料制作：卡仕达酱三种改良配方
  • • 层次构建：慕斯蛋糕七层结构解析
  • • 淋面工艺：镜面效果关键温度控制

教学特色保障体系

设备支持

配置三温区操作台、专业发酵箱等23种设备

原料保障

采用法国总统黄油等28种进口原材料

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