品之味教育开设的西点大师进阶课程，聚焦当前烘焙行业六大核心技术领域，为学员提供从基础技法到创新产品的完整教学体系。课程设计紧跟市场潮流，融入网红甜品制作元素，培养符合现代消费需求的专业人才。
| 课程模块 | 核心技术要点 |
| 奶油蛋糕专项 | 网红戚风胚制作/雪媚娘成型技法/曲奇玫瑰裱制 |
| 法式西点精修 | 闪电泡芙制作/慕斯分层技术/淋面工艺控制 |
教学系统包含豆沙裱花调色技法与自然花系造型训练，通过多肉植物系列和奥斯丁玫瑰等20余种花型实操，掌握韩式裱花的色彩搭配与造型设计精髓。课程最终要求独立完成六寸主题裱花作品。
课程涵盖法棍制作、软欧包等经典品类，重点训练天然酵种培养与面团处理技术。通过不同面种的配比实践，掌握欧包特有的发酵工艺与烘烤控制方法。
实操项目包含星空软欧制作、法香片成型等市场流行产品，同步学习面包保鲜与口感维持的实用技巧。
从基础调温到星空巧克力制作，课程包含纯脂巧克力应用全流程。重点训练手工大理石调温技法，掌握不同温度区间对巧克力质地的影响规律。
进阶课程包含酒心巧克力内馅调配、费列罗包面技术等专业内容，培养学员独立设计巧克力产品的能力。
课程采取阶段性考核制度，每个模块设置作品验收环节。配备专业裱花教室与现代化烘焙实验室，确保学员在设备完善的实操环境中掌握核心技术。
结业学员可获得行业认证证书，优秀毕业生享有创业指导与产品研发支持。持续跟踪学员职业发展，定期举办技术升级研讨会。
