• 采用小班制,一对一进行教学
  • 为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才
  • 以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战为主的全能型培训中心

400-060-0105

长沙西点兴趣班A课程

长沙西点兴趣班A课程

授课机构: 长沙品之味西点

上课地点: 芙蓉校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙西点兴趣班A课程课程详情

精品西点课程特色解析

西点实操教学现场

长沙品之味教育打造的西点兴趣班A课程,以实践为导向的教学模式在本地烘焙培训领域形成显著优势。课程设置突出三大特色模块:

课程模块 技术要点 教学成果
奶油蛋糕制作 8种花边造型技法
戚风胚底关键工艺
独立完成6寸成品
韩式裱花专项 豆沙霜调色系统
18种花卉造型技法
制作多层裱花蛋糕

核心教学单元详解

奶油蛋糕专项训练

  • 胚体处理技术:戚风蛋糕胚的烘烤参数控制与分层技巧
  • 抹面工艺:圆形/心形/方形/弧形四种标准抹胚手法
  • 裱花进阶:从基础贝壳边到复杂曲奇玫瑰的12种花边制作

韩式裱花技术体系

  • 原料特性解析:豆沙霜与奶油霜的调配比例及稳定性控制
  • 色彩管理系统:渐变调色原理与流行色系搭配方案
  • 造型技法实操:多肉植物与自然花卉的立体造型塑造

教学成果保障体系

课程实施过程中建立三级质量监控机制:

  1. 每日作品评估:记录学员技能成长曲线
  2. 阶段考核制度:确保关键技术点掌握
  3. 毕业作品评审:综合应用能力最终验收

注:课程结束后学员可获得《西点师职业技能认证证书》