在烘焙行业蓬勃发展的今天,专业蛋糕制作技术成为餐饮创业者的核心技能。飘味香餐饮培训推出的系统化生日蛋糕制作课程,采用三阶段进阶教学模式,帮助学员从零基础成长为具备市场竞争力的烘焙师。
教学阶段 | 核心内容 | 课时安排 |
知识框架构建 | 原料特性分析、设备操作规范、食品安全标准 | 20课时 |
技术实操训练 | 裱花造型设计、翻糖工艺、多层蛋糕架构 | 35课时 |
商业应用模块 | 成本控制策略、店铺运营管理、客户服务标准 | 15课时 |
课程涵盖当前市场需求量的12类蛋糕品种,包括但不限于:
注:具体教学内容根据市场流行趋势每季度更新,确保技术时效性
培训中心配备专业裱花教室、独立操作间及原料展示区,采用小班制教学确保每位学员: