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400-060-0105

长沙冰淇淋火锅培训课程

长沙冰淇淋火锅培训课程

授课机构: 长沙食尚香

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙冰淇淋火锅培训课程课程详情

冰淇淋火锅专项技能培训

冰淇淋火锅制作过程

食尚香培训机构针对市场需求开发的特色课程,采用分阶段渐进式教学模式。学员将完整掌握冷热交替食品的制作精髓,从基础理论到实际操作形成完整知识体系。

核心教学内容解析

  • 巧克力基底酱料的温度控制技巧
  • 千岛酱等复合调味酱的黄金配比
  • 食用金箔与坚果碎的装饰应用
  • 热巧克力与冷冰淇淋的温差控制

课程技术模块

原料处理技术

精选可可脂含量达标的巧克力原料,教授不同产区可可豆的特性差异。水果类原料重点讲解当季水果的储存保鲜技巧,确保食材风味状态。

特色品种教学

冰淇淋类型 核心原料 制作要点
芒果冰淇淋 吕宋芒果肉 果肉纤维处理技术
薄荷冰淇淋 新鲜薄荷叶 低温萃取工艺

创业支持体系

课程特别设置商业运营模块,包含设备采购指南、成本核算模板、食品安全认证流程等实用内容。学员可获得选址评估系统工具包,内含人流测算方法和竞争对手分析框架。