在烘焙行业蓬勃发展的当下，掌握生日蛋糕制作技术已成为餐饮创业的重要突破口。专业培训课程涵盖从原料认知到成品包装的全流程，重点培养学员的实操能力和市场应变力。
原料特性解析｜设备操作规范｜食品安全标准
裱花技巧实训｜立体造型创作｜节日主题设计
成本核算方法｜客群定位分析｜营销策略制定
| 教学维度 | 实施要点 |
|---|---|
| 操作规范 | 国际标准裱花手法演示｜设备安全操作示范 |
| 原料管理 | 本地优质供应商对接｜原料储存保鲜技巧 |
| 品控标准 | 成品外观验收规范｜口感调试方法教学 |
培训期间学员可无限次使用专业烘焙设备，教学物料按实际开店标准配置。技术指导包含三个递进阶段：
结业阶段安排模拟开店考核，涵盖产品定价、陈列展示、客户服务等实务操作，培养学员综合运营能力。
