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长沙牛肉米线培训课程

长沙牛肉米线培训课程

授课机构： 长沙飘味香小吃培训

上课地点： 长沙校区

成交/评价：

联系电话： 400-060-0105

长沙牛肉米线培训课程课程详情

牛肉米线制作过程

核心技术体系解析

本课程聚焦传统牛肉米线的三大核心模块：牛骨高汤的12小时熬制工艺、特色米线的预处理技巧、复合调味料的黄金配比。教学过程中特别加入现代餐饮流行的健康元素，指导学员掌握低钠配方调整方法。

教学模块深度剖析

理论教学体系

  • ▶ 餐饮门店动线规划原则
  • ▶ 食材供应链管理要点
  • ▶ 成本控制与定价策略

实操训练流程

  1. 牛骨预处理与去腥技巧实操
  2. 高汤火候控制现场演练
  3. 标准化出餐流程模拟
课程特色对比表
教学模块 传统培训 本课程特色
技术教学 单一配方教学 地域化口味适配方案
原料采购 口头建议 实地采购教学
后续服务 结业即终止 3年技术跟踪

九大教学保障体系

教学资源配置

配备专业餐饮操作间12间，同时段可容纳60人实操训练

质量管控标准

建立原料验收五步检测流程，确保教学食材品质

教学成效数据

  • ▹ 学员平均开店周期：28天
  • ▹ 口味复购率提升方案库：120+案例
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