厨博士餐饮培训机构专注湖湘特色小吃技术研发，针对市场需求开设的生烫牛肉面专项课程，采用理论讲解与厨房实操相结合的教学方式。课程涵盖食材甄选、汤底熬制、火候控制等20余项核心技术要点，帮助学员掌握从原料处理到成品出餐的完整工艺流程。
| 教学模式 | 实操占比80% |
| 教学保障 | 不限课时 |
| 增值服务 | 免费住宿+广告设计 |
● 生烫牛杂系列（牛肚/牛筋/牛心）
● 经典辣椒炒肉浇头
● 爆炒腰花组合套餐
● 海鲜风味虾仁浇头
课程设置三个阶段考核体系：原料甄选考核→单项技术操作考核→全流程模拟运营考核。学员需独立完成从食材采购到成品出餐的全流程操作，通过考核者将获得标准化操作手册和后续技术升级服务。
结业学员可享受五项创业扶持：1) 门店选址评估指导 2) 设备采购清单 3) 成本核算模板 4) 季度新品技术更新 5) 线上推广素材库。培训机构定期组织校友交流会，分享最新市场动态和运营经验。
