作为中国面食文化的重要分支，捞面技艺在飘味香餐饮培训体系中得到系统性传承。课程涵盖传统饸饹面制作工艺与现代餐饮管理知识，学员将在1400平方米的实训场地中，亲身参与从原料筛选到成品出餐的全流程实操。
专业导师现场演示揉面力度控制、压面节奏把握等关键技术要点，学员通过实时操作设备掌握面条成型标准，每日进行出品质量对比分析。
设置高峰时段出餐压力测试、客诉处理情景模拟等专项训练，学员需独立完成从备料到出餐的完整流程，教师团队现场进行动线优化指导。
| 优势类型 | 具体说明 |
|---|---|
| 硬件设施 | 配备标准化商用厨房设备，模拟真实餐饮后厨环境 |
| 师资力量 | 20余年从业导师团队，持有国家级面点师认证 |
| 课程体系 | 每季度更新教学方案，包含最新市场流行口味 |
| 后续服务 | 全国25个分校提供终身技术升级支持服务 |
实行小班制分组教学，每组配置专属辅导教师。课程结束后进行标准化考核，未达标学员可申请免费复训。历年学员成功案例显示，结业三个月内实现单店日营业额突破8000元的占比达73%。
