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长沙羊肉粉培训班

长沙羊肉粉培训班

授课机构： 长沙厨博士

上课地点： 长沙厨博士

成交/评价：

联系电话： 400-060-0105

长沙羊肉粉培训班课程详情

羊肉粉实训操作

特色餐饮技术精修课程

在餐饮创业领域，粉面类小吃因其标准化程度高、受众广泛的特点备受创业者青睐。厨博士餐饮实训中心开设的羊肉粉专项课程，通过模块化教学体系帮助学员系统掌握核心技术。

教学模块 核心内容 教学方式
香料系统 16种香辛料配比、炒制工艺 原料辨识+实操炒制
高汤熬制 羊骨处理、火候控制 现场演示+独立操作
食材处理 羊肉分割、去腥技巧 刀具使用+工序实训

七大教学保障体系

  • ✓ 原材料成本价供应
  • ✓ 开店选址评估服务
  • ✓ 设备采购指导
  • ✓ 产品迭代技术更新
食材处理教学

技术掌握标准

学员需独立完成从选材到出品的完整流程：

  1. 精确配制香料组合误差＜3%
  2. 汤底熬制时间控制±5分钟内
  3. 羊肉出成率达标90%以上
成品展示

教学进度安排

课程采用阶梯式教学法：

  • Day1-2 原料认知与基础处理
  • Day3-5 核心技术专项训练
  • Day6-7 商业标准模拟考核
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