湘味轩餐饮培训机构立足长沙十余年，专为餐饮创业者打造的伍氏猪脚专项培训课程，采用实体店真实操作环境教学，确保学员掌握从原料甄选到成品出餐的全流程技术。课程面向餐饮创业者、特色小吃店主、美食制作爱好者等群体，承诺技术教学无保留、无附加收费。
实体店现场实操模式突破传统课堂局限，学员直接参与日均200+份的真实订单制作。教学团队由具有15年卤味研发经验的主厨领衔，采用分阶段考核制度确保技术掌握度，结业学员可获得包含配方比例、工艺流程的加密教学手册。
建立学员专属技术档案，提供三年免费技术咨询服务。针对开店学员额外赠送《卤味店运营手册》，包含设备采购清单、成本控制方案、门店陈设布局图等实用资料。学员享有产品升级优先培训权，确保技术与市场趋势同步更新。
首日：原料处理与基础高汤制作
次日：香料辨识与卤水调制实训
第三日：完整出品流程强化训练
第四日：卤水养护与故障处理教学
第五日：开店专项指导与结业考核
