湘味轩培训中心针对餐饮市场需求，开设专项鸡翅包饭技术课程。教学涵盖食材预处理、核心配方、设备操作等餐饮创业必备技能，学员可在标准化厨房进行全流程实操训练。
| 教学模块 | 培训内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 鸡翅选购标准与保鲜技巧 | 现场操作示范 |
| 核心工艺 | 脱骨手法与填料技巧 | 一对一指导 |
| 设备操作 | 烤制设备温度控制 | 实操演练 |
教学过程中同步传授店铺运营经验，包含成本核算方法、设备采购渠道、菜单设计原理等实战知识。结业学员可获赠电子版《餐饮店运营手册》，涵盖食品安全规范、员工管理技巧等延伸内容。
采用阶段式考核制度，每个教学模块设置实操测试环节。学员需独立完成从原料处理到成品出品的完整流程，通过出品质量评估方可进入下一阶段学习，确保技术掌握程度达到开店标准。
