• 国家职业技能签定证书指定考核单位
  • 是中国目前规模大,办学早的美食培训机构
  • 为广大餐饮创业者提供最新、最快、最专业、最全面、最科学的技术

400-060-0105

长沙西式快餐培训课程

长沙西式快餐培训课程

授课机构: 长沙金凌小吃培训

上课地点: 长沙校区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙西式快餐培训课程课程详情

西式快餐操作教学

金凌美食培训构建的西式快餐课程体系,深度解析欧美餐饮文化精髓,涵盖从基础酱料到成品制作的完整技术链条,特别适合餐饮创业者及技术升级需求者。

核心教学模块解析

披萨制作工艺

  • • 酱料体系:美式/意式双流派酱料调配工艺
  • • 饼底技术:冷发酵与热发酵双工艺对比实操
  • • 创新教学:海鲜至尊披萨与水果风味披萨实操

沙拉制作体系

沙拉类型 核心酱料 代表菜品
开胃沙拉 油醋汁/凯撒汁 花园沙拉
主菜沙拉 酸奶香草汁 金枪鱼沙拉

特色教学保障

  • 设备配置:德国原装烤箱实操
  • 原料标准:欧盟认证食材选用
  • 教学方式:5人小班循环授课

汤品制作要点

系统讲解浓汤与清汤的制作差异,重点演示罗宋汤与意大利蔬菜汤的火候控制技巧,掌握基础高汤的熬制黄金比例。