- 专注餐饮培训15年，专业老师亲手教学，师资力量雄厚
- 以学员亲手操练和实习为主要模式，让每个学员都能掌握到核心技术
- 让学员能学到真东西，学完推荐和指导，走上致富道路
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作为半固体甜食的典型代表，果冻制品在长沙江南香餐饮培训体系中占据重要位置。课程以食用明胶为核心载体，系统解构水糖配比、果汁融合等关键技术节点。学员将掌握从基础啫喱到创意布丁的完整产品线开发能力，特别注重色彩呈现与口感平衡的实践训练。
| 项目 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 产品标准化 | 配方量化管理 | 批次稳定性测试 |
| 成本控制 | 原料采购策略 | 损耗率计算 |
• 实体店选址分析模型教学
• 消费群体画像构建方法
• 季节性产品调整策略
• 设备选购指导清单
• 食品安全认证流程
• 新品研发跟踪服务
