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随着夜经济持续升温,特色海鲜烧烤已成为餐饮创业热门选择。新鲜海产经专业烤制后呈现独特风味,消费者对品质化烧烤体验需求日益增长。
教学板块 | 实操内容 |
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食材处理 | 鲜活海产筛选/清洗/腌制技巧 |
烤制工艺 | 火候调控/翻烤手法/设备操作 |
酱料研发 | 秘制蒜蓉酱/特调海鲜汁配方 |
选址评估:商圈人流分析/店面布局规划
成本控制:原料采购渠道/设备运维方案
营销策略:线上推广/会员体系搭建
"系统掌握海鲜处理与烤制要点后,门店复购率提升40%"
- 学员张先生 五一广场店店主