400-060-0105
本机构提供试学体验服务,学员可现场观摩烤全羊制作全过程。3-5天系统教学周期,采用10人以下小班制,全天候滚动开班确保随到随学。
技术模块 | 教学要点 |
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原料处理 | 乳羊选材标准(4-6kg)、放血排酸技术、筋膜处理要诀 |
腌料配方 | 18味香料黄金配比、低温渗透工艺、去膻增香技巧 |
烤制工艺 | 果木炭火控制(220±10℃)、旋转受热方案、酥皮形成关键点 |
赠送配套小吃技术:包含烤茄子(整烤技法)、千张香菜卷(定型工艺)、波纹素鸡(刀工处理)等8种热门烧烤产品制作教学。