• 专业的小吃培训机构
  • 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 让学员在短期内掌握标准、精确制作产品的技术

400-060-0105

长沙夜宵小吃培训

长沙夜宵小吃培训

授课机构: 长沙英佳尔小吃

上课地点: 开福区

成交/评价:

联系电话: 400-060-0105

长沙夜宵小吃培训课程详情

长沙夜宵技术精修课程

传承湖湘夜市味道,掌握核心烹饪技法

课程核心模块

碳火烧烤技术体系

品类 特色产品 风味体系
经典肉串 牛肉串/羊肉串/鸡脆骨 新疆孜然/岳阳香辣
创意素烤 烤茄子/千张卷/水果串 秘制酱料/果香风味
烧烤教学现场

新派烤鱼制作工艺

  • 现杀活鱼处理三要素
  • 十二味秘制底料配方
  • 配菜组合与火候控制

特色技术模块

铁板烧系列

铁板鱿鱼须预处理技巧

日式酱料调制七步法

火候控制与摆盘艺术

特色火锅

筒子骨高汤熬制工艺

九宫格底料配置方案

食材涮煮时间控制表

教学保障体系

1. 配方原料透明化:核心调料采购渠道指导

2. 设备操作实训:专业烧烤炉具使用教学

3. 成本控制方案:单店日均物料消耗测算

注:课程内容根据市场趋势每季度更新,包含季节性产品教学(如夏季小龙虾/冬季滋补锅物)