英佳尔餐饮教学团队历时三年研发的无铝无矾配方，在保持油条传统酥脆口感的同时，通过科学配比实现健康升级。培训课程包含12项关键技术指标，涵盖从面粉筛选到成品包装的全链条知识。
| 原料科学 | 面粉蛋白质含量检测/膨松剂配比原理/食用油筛选标准 |
| 工艺控制 | 面团醒发时长控制/油温精准调节技巧/成型手法标准化训练 |
| 品控体系 | 成品酥脆度检测/含油率控制方案/色泽均匀性保持秘诀 |
采用理论教学与档口实操相结合的模式，学员每日需完成3小时现场操作训练。教学团队包含两位拥有15年以上早点从业经验的技师，确保传统工艺的完整传承。
课程包含专业设备使用教学，提供三种不同价位设备采购方案：
