400-060-0105
授课机构： 长沙英佳尔小吃
上课地点： 开福区
成交/评价：
联系电话： 400-060-0105
雪蔓芬芳餐饮教育推出的快餐专业培训课程，采用模块化教学方式，包含基础技能训练、菜品研发实践、成本控制管理等七大教学单元，帮助学员构建完整的快餐生产知识体系。
系统教学粉蒸、清蒸、隔水蒸等技法，重点解析腊味合蒸、剁椒蒸鱼头等经典菜品的火候控制与调味技巧，掌握不同食材的蒸制时长。
原料采购指导
提供优质供应商名录及采购成本控制方法
设备选型建议
解析不同厨具对菜品品质的影响
