湘味轩培训中心特别推出黄桥烧饼专项课程，通过系统化教学体系帮助学员掌握从面团调制到成品烘烤的全套工艺。课程内容包含三大核心模块：
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 面皮制作 | 水油皮配比、油酥调制、温度控制 | 每日3次实操演练 |
| 馅料配方 | 咸甜口味调配、食材保鲜技巧 | 个性化配方开发 |
| 烘焙工艺 | 火候掌控、成品定型、酥脆度保持 | 设备操作实训 |
课程结束后持续提供三项支持服务：
培训周期采用渐进式教学法，首日重点讲解食品安全规范与设备操作要点，次日开始分阶段进行面团调制、馅料制作等专项训练。第三日进行全流程模拟操作，结业前需独立完成50个标准成品的制作考核。
