在长沙飘味香餐饮实训基地，传统油条制作技艺通过系统化教学得以传承。作为中式早餐的经典代表，酥脆可口的油条制作涉及面粉选配、发酵控制、成型手法等十二道关键工序。本培训课程特别设计阶梯式教学模块，帮助学员从基础揉面到精准控温逐步掌握全套技术。
| 原料科学配比 | 精准掌握面粉与辅料配比，学习不同气候条件下的配方调整技巧 |
| 发酵工艺控制 | 掌握三次醒发技术，学习温湿度对面团膨胀度的影响规律 |
| 成型关键手法 | 传授七种传统扭花手法，训练标准尺寸控制能力 |
课程涵盖健康油条改良方案，教学无铝膨松剂使用规范，指导学员进行产品创新。同时解析早餐店动线设计要点，传授高峰期快速出品技巧，帮助学员提升实际经营能力。
培训期间学员可随时回校进修新技术，享受终身技术咨询服务。结业后提供原料供应链资源，协助解决开店初期的物料采购难题。定期组织学员交流会，分享各地市场经营经验。
