源自四川凉山的传统火盆烧烤技艺，在飘味香餐饮实训基地得到系统性传承。我们的培训课程完整保留彝族饮食文化精髓，结合现代餐饮卫生标准，形成独特的烧烤技术教学体系。
| 教学阶段 | 重点内容 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 肉类腌制配方/蔬菜预处理 | 独立完成20种食材处理 |
| 烤制工艺 | 火候控制/翻烤手法 | 掌握三种炭火调控技巧 |
| 秘制酱料 | 12种核心调料配比 | 独立调制三种经典蘸料 |
当您走进我们的实训厨房，首先会获得个性化学习进度规划。从基础刀工训练到复杂调味品鉴，每个环节设置量化考核标准。结业学员更可加入技术交流社群，持续获取菜品研发更新资料。
标准课程为5-7天强化训练，根据学员掌握情况可免费延长3天
包含全套开店支持：选址评估、设备清单、VI设计模板
