源自川渝地区的经典凉菜口水鸡，以其独特的麻辣鲜香口感风靡全国。在长沙食尚香培训基地，我们完整保留传统制作工艺，同时结合湖湘饮食特点进行改良创新，推出适应本地市场的特色培训课程。
| 教学板块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 鸡肉选材标准、去腥处理技巧、火候控制要点 |
| 料包配方 | 23种香辛料配比、红油炼制工艺、复合调味技术 |
| 成品制作 | 摆盘造型设计、保鲜储存方法、出品标准化控制 |
Q：零基础学员需要学习多久？
课程采用模块化教学，平均掌握周期5-7天，包含3次阶段性考核，确保每位学员达到独立操作水平。
Q：结业后如何获得后续支持？
提供终身技术咨询服务，定期更新配方改良方案，协助学员应对市场口味变化。
