在长沙食尚香实训基地，学员将系统掌握传统夫妻肺片的现代改良工艺。课程以牛副食材的深度加工为核心，重点传授辣椒油炼制、复合香料配比、刀工处理等关键技术环节，确保学员能够独立完成色香味俱全的地道出品。
| 教学维度 | 具体实施 |
|---|---|
| 教学方式 | 早中晚三时段滚动开课，随到随学 |
| 品控标准 | 建立量化检测体系，精确到克/秒/℃ |
| 成果验收 | 每日出品盲测，达标率98%方可结业 |
Q：零基础学员需要学习多久？
系统课程设置7-10天强化训练，包含3天原料处理专项、4天调味实训、2天开店模拟。
Q：配方材料如何供应？
提供核心调料采购渠道，并教学员因地制宜调整配方，适应不同地区口味需求。
